【提问】保健食品原料采购时，需向供应商索要哪些资料呢？

【专家解答】

1、供应商的相关合法证照。

2、按有关规定索取有效的检验报告单；属食品新资源的原料需索取卫生部批准证书(复印件)。

3、以菌类经人工发酵制得的菌丝体或菌丝体与发酵产物的混合物及微生态类原料必须索取菌株鉴定报告、稳定性报告及菌株不含耐药因子的证明资料。
4、以藻类、动物及动物组织器官等为原料的，必须索取品种鉴定报告。从动、植物中提取的单一有效物质或以生物、化学合成物为原料的，应索取该物质的理化性质及含量的检测报告。

5、含有兴奋剂或激素的原料，应索取其含量检测报告；经放射性辐射的原料，应索取辐照剂量的有关资料。